Kochen mit Claus Alboth

Kochen mit Claus Alboth

Lernen Sie das Kochen von spannenden Gerichten unter Fachkundiger Anleitung von Claus Alboth

Die Thüringer Küche ist reichhaltig und nahrhaft, so ist es überliefert. Doch unser kleines Bundesland kann sich internationalen Einflüssen nicht entziehen und auch der Trend gesünder und leichter zu kochen, ging natürlich nicht an uns vorüber. Wie also bringt man Neues und alte Traditionen, verbunden mit den großartigen regionalen Produkten, auf einen Teller. Die neue Thüringer Küche in ALBOTH´S KochWelt bringt Teigtaschen, in Anlehnung an mediterrane Küche, und verbindet sie mit einer ganz feinen Thüringer Wurst. Aber sie spannt auch den Bogen zu Traditionsrezepten, wie den Quarkkeulchen. Die kennt ihr noch von euren Großmüttern und findet sie hier entstaubt im Dessert wieder.

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Neue Thüringer Küche

Neue Thüringer Küche160,00 € €p.P.

Datum: 29. Februar 2020

Neue Thüringer Küche

Kochkurs: „Neue Thüringer Küche“ mit Claus Alboth
im Möbel Kieppe City Store Erfurt | Juri – Gagarin – Ring 21 | 99084 Erfurt

Anmeldung unter info@alboths.de
Informationen unter www.alboths.de

Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen
Preis: Kochkurs 160 € / Zusatzgast 95 €

Beginn 9.00 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück, anschließend kochen Sie mit Starkoch Claus Alboth (Aufsteiger des Jahres 2011 im Gault Millau und Kochschule des Jahres 2015 im Großen Bertelsmann Guide)
ein 4 Gang Menü, immer wieder unterbrochen von kleinen Weinproben, um den perfekten Wein zum Menü auszusuchen.
Gegen 12.30 Uhr werden wir ein gemeinsames kleines Mittagessen einnehmen, um dann frisch gestärkt in den Endspurt für unser Menü zu gehen.
Ab ca. 15.00 Uhr können Sie sich dann ausruhen,
um dann um 19.00 Uhr evtl. mit Ihrer Abendbegleitung das am Tag gekochte Menü zu genießen.
Hierbei können Sie erleben, wie das am Tag gekochte Menü auf die Teller angerichtet wird.

 

> Alle Details zum Kurs

In der Veranstaltung enthalten sind:

  • Gemeinsames Frühstück
  • Mittagessen
  • Weinprobe und alkoholfreie Getränke während des Kochkurses
  • Kochen mit Claus Alboth
  • der erforderliche Warenbestand
  • alkoholfreie Getränke, begleitende Weine für das Abendmenü
  • Bereitstellung der Kochschule inklusive der erforderlichen Ausstattung/Möblierung
  • Personal für Service & Küche
  • eine Rezeptmappe mit den Rezepten des Tages
  • eine Latzschürze von ALBOTH´S KochWelt